普洱茶的倉(cāng)儲(chǔ)是一門大學(xué)問，由于普洱茶性嬌氣，容易吸濕、沾染異味等，存儲(chǔ)不當(dāng)?shù)那闆r下，茶品容易變質(zhì)。
那么，在目前如此炎熱的夏季，普洱茶存放有哪些需要注意的細(xì)節(jié)呢？就來和大家聊聊這個(gè)話題。
1、不宜強(qiáng)光直射，普洱茶也怕“中暑”
普洱茶對(duì)強(qiáng)光非常敏感，因?yàn)楣饩€會(huì)對(duì)茶葉色素和脂類物質(zhì)進(jìn)行氧化，如果茶葉長(zhǎng)時(shí)間受到強(qiáng)光直射，香味和口感會(huì)大打折扣，降低茶葉品質(zhì)。
夏季，全國(guó)各地的平均溫度都很高，如果儲(chǔ)存茶葉的空間是一個(gè)透著自然微光的地方，那么適當(dāng)?shù)墓饩€，可以幫助普洱茶發(fā)生自然轉(zhuǎn)化。
千萬不要把茶葉放在太陽曬到的房間，茶葉不能受到太陽直射。最好拉上房間窗簾，或者用紙箱、報(bào)紙把存茶遮蓋住，保持避光狀態(tài)。
2、環(huán)境濕度盡量降低
夏季正值我國(guó)南方大部分地區(qū)的雨季，降雨比較集中，甚至?xí)霈F(xiàn)十天半個(gè)月陰雨連綿的現(xiàn)象，導(dǎo)致空氣濕度大幅度提升，這對(duì)存茶來說不是什么好事。
普洱茶比較怕濕。適當(dāng)?shù)臐穸扔欣诓杵忿D(zhuǎn)化，當(dāng)濕度過高時(shí)，茶葉就容易受潮甚至發(fā)霉，品質(zhì)發(fā)生變異，根本就無法再繼續(xù)品飲。
所以，夏季家庭存茶，一定要把環(huán)境濕度降低下來。每個(gè)月都要檢查一下存茶有沒有受潮，如果溫濕度計(jì)監(jiān)測(cè)出來的濕度較高，就要用抽濕機(jī)控制一下濕度，保持在40%-75%的合理范圍內(nèi)。
華南地區(qū)的茶友還需要注意防范臺(tái)風(fēng)暴雨天氣，茶葉存放宜高不宜低；遇到風(fēng)雨天要經(jīng)常巡視倉(cāng)庫(kù)，保持門窗緊閉不漏雨；連續(xù)陰雨天后遇到天晴，要開窗通風(fēng)。
3、溫度適中是關(guān)鍵
溫度對(duì)茶葉的氧化反應(yīng)影響很大，據(jù)實(shí)驗(yàn)表明，溫度每升高10℃，茶葉褐變的速度要增加3~5倍。
夏季溫度比較高，茶葉容易紅變，也就是茶餅顏色變紅變深，同時(shí)香氣揮發(fā)較快。
所以，夏季存茶時(shí)，要調(diào)控好房間的溫度，保持在25~35℃之間為宜。建議做好溫度監(jiān)測(cè)，像福建、廣東、廣西、海南一帶，夏季溫度最高時(shí)可達(dá)40℃，這時(shí)就要采用空調(diào)來控溫了。
總之，盛夏來臨，如果茶葉存儲(chǔ)不當(dāng)，品質(zhì)就會(huì)受損。只有把控好溫度、濕度，避免強(qiáng)光直射，把這些基本工作做好，茶葉轉(zhuǎn)化才得以順利進(jìn)行，每個(gè)辛苦的藏茶人也才能有所收獲。
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