春山吐翠，茶芽飄香。隨著氣溫回升，達(dá)州各地茶樹紛紛吐露新芽，迎來采摘季。趁著大好春光，茶農(nóng)們指尖翻飛，爭分奪秒搶摘第一縷“鮮”。
走進(jìn)達(dá)川區(qū)龍會鄉(xiāng)天禾茶場，淺山丘陵中，一排排茶樹整齊排列，嫩綠的新芽擠滿枝頭，茶農(nóng)們穿梭其間，手指舞動，熟練地將一枚枚鮮嫩的春芽收入簍中。
達(dá)川區(qū)龍會鄉(xiāng)村民張良容：每年都要摘茶，一天要摘個四五斤，摘百把塊錢。
新鮮采摘的嫩芽，會立即送到茶廠。經(jīng)過攤晾、里條、殺青、篩選、提香等工序，最終制成色澤金黃、滋味甘鮮的茶葉。
達(dá)州市達(dá)川區(qū)會農(nóng)實業(yè)有限責(zé)任公司制茶師李柏均：目前已全面采用機(jī)器制茶，相較于人工制茶，更省時更便捷。而且機(jī)器制茶成品豆香味更濃郁，形狀更立體、杯中顯色更亮，茶的品質(zhì)更好。
龍會鄉(xiāng)天禾茶場海拔700米，自然環(huán)境優(yōu)美，酸性土壤、溫度和降水量適中，為茶樹生長和高品質(zhì)茶葉產(chǎn)出提供了獨(dú)特優(yōu)勢。
達(dá)州市達(dá)川區(qū)會農(nóng)實業(yè)有限責(zé)任公司董事長張海濱：我們茶場目前接近4000畝，今年從3月中旬開始采摘，預(yù)計這批明前茶總產(chǎn)值有160萬元左右。
同樣，迎來春茶采收的還有開江縣靈巖鎮(zhèn)天寶寨村高山茶園。茶園里茶樹層層疊疊，嫩綠的新芽長滿枝頭。茶農(nóng)們穿梭在茶樹間，忙得不亦樂乎。
開江縣靈巖鎮(zhèn)天寶寨村村民孫根蓮：我們采的是“一葉一芯“，還是算可以的，一天也能采五六斤。
開江縣靈巖鎮(zhèn)把茶葉產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村振興的重點產(chǎn)業(yè)，連片開發(fā)生態(tài)老茶園2000多畝，培育“田城靈茗”地方特色品牌，打造集原生、原采、原香為一體的生態(tài)原茶。同時建設(shè)茶葉加工廠、冷藏庫等配套設(shè)施，進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，使農(nóng)副產(chǎn)品從初加工向精深加工轉(zhuǎn)變，產(chǎn)業(yè)附加值不斷增加。
開江縣靈巖鎮(zhèn)天寶寨村第一書記李佳萍：我們村500多畝茶葉基地，今年可采鮮葉預(yù)計達(dá)10000斤，烘干后可得茶葉2000多斤，按照市場平均價120元一斤，今年我們集體經(jīng)濟(jì)營業(yè)額將在24萬元左右。
在達(dá)州東部經(jīng)開區(qū)亭子鎮(zhèn)趙巖社區(qū)茶葉基地，茶農(nóng)們也忙著采收新茶。
茶農(nóng)柏在蓮：我們兩人就在這個地里干活，除草、剪枝、施肥、采茶，一年我們兩個人也掙到有一萬把塊錢。
新鮮采摘的嫩葉經(jīng)過殺青、理條、烘烤等多道工序，被制成清香怡人的安吉白茶。
四川韋亞生態(tài)旅游開發(fā)有限責(zé)任公司經(jīng)理任毅：采摘時我們要求工人只能采取“一葉一芯”，回收回來的茶葉，我們也繼續(xù)進(jìn)行自然萎凋。在制茶的過程當(dāng)中，掌握火候、轉(zhuǎn)速配合，確保制作出來的白茶口感最佳。
亭子鎮(zhèn)趙巖社區(qū)種植茶葉400余畝，有黃金芽三號、玉蘭香五號等精品茶葉品種，今年預(yù)計可收獲鮮茶1.5萬斤。
來源：達(dá)州融媒
