6月4日，工業(yè)和信息化部發(fā)布首批傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)培育名單。其中，源自云南的普洱茶、小?？Х纫约磅r花餅赫然在列。
注：標(biāo)*地方特色食品產(chǎn)業(yè)已納入我部“首批中國(guó)消費(fèi)名品名單”。
云南普洱茶和云南小?？Х人貋?lái)都是云南省代表性的特色農(nóng)產(chǎn)品，同時(shí)并列為云南農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的“兩駕馬車”，都蘊(yùn)含著巨大的發(fā)展?jié)摿屯苿?dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的潛在動(dòng)力。目前，普洱茶產(chǎn)業(yè)和咖啡產(chǎn)業(yè)在云南的經(jīng)濟(jì)發(fā)展中已經(jīng)初步展現(xiàn)出其巨大的發(fā)展價(jià)值，帶動(dòng)了邊疆、山區(qū)人民脫貧致富和地方上下游產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。
歷史上的馬幫
普洱茶，在云南歷史中有舉足輕重的地位，從“山間鈴響馬幫來(lái)”的歷史回響，到硝煙中“以茶報(bào)國(guó)”的聲聲吶喊，再到“出口創(chuàng)匯”支援建設(shè)。以1938年12月成立的“云南中國(guó)茶葉貿(mào)易股份有限公司”與“四大茶廠”為源起，再到新中國(guó)成立后的“中國(guó)茶業(yè)公司云南省公司”，中茶云南扎根普洱茶產(chǎn)區(qū)八十余載，以推動(dòng)普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展為己任，以中國(guó)茶銷往四面八方為愿景。
中茶云南小罐發(fā)酵車間
現(xiàn)如今，從普洱茶基地?cái)?shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，到貫穿生產(chǎn)流程的標(biāo)準(zhǔn)化管理和數(shù)字化車間，再到5G云倉(cāng)普洱茶數(shù)字化倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)，最后以自動(dòng)化沖泡設(shè)備，科技賦能貫穿普洱茶從茶園到茶杯的全流程。
神州十二號(hào)搭載的菌株和實(shí)踐十九號(hào)搭載的中茶年份茶產(chǎn)品
同時(shí)，普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展也持續(xù)不斷開發(fā)科技化和標(biāo)準(zhǔn)化雙端新質(zhì)生產(chǎn)力，從中茶昆明干倉(cāng)的優(yōu)勢(shì)菌株到分批次、多特征的多款中茶普洱茶產(chǎn)品太空之旅，再到中茶茗山標(biāo)準(zhǔn)樣、滇粵兩地共建年份茶標(biāo)準(zhǔn)以及中茶云南普洱茶年份茶評(píng)價(jià)體系的出臺(tái)，中茶云南不斷為普洱茶產(chǎn)業(yè)逐漸由原來(lái)雜亂無(wú)序之態(tài)向科技化、標(biāo)準(zhǔn)化、健康化轉(zhuǎn)變而努力。
中茶5G云倉(cāng)
正如工業(yè)和信息化部發(fā)布中提到：“傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)是我國(guó)食品工業(yè)重要發(fā)展載體和關(guān)鍵增長(zhǎng)引擎?！笔着鷤鹘y(tǒng)優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)培育名單的出臺(tái)，是云南普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵機(jī)遇，是普洱茶產(chǎn)業(yè)的健康轉(zhuǎn)型的重要窗口期，必將推動(dòng)云南普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展以及從“茶業(yè)大省”向“茶業(yè)強(qiáng)省”跨越這一目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，這也是中茶云南的愿景所在。
